{"product_id":"costa-rica-hacienda-sonora","title":"Costa Rica Hacienda Sonora","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosta Rica · Hacienda Sonora · Valle Central\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDelicată și elegantă: un natural curat, cu note de milkshake de căpșuni, ciocolată cu lapte și prună galbenă. Dulceață de fruct copt, fără să devină grea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eLotul\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermă:\u003c\/strong\u003e Hacienda Sonora, Alajuela — familia Guardia (Alberto și fiul său, Diego)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiune:\u003c\/strong\u003e Valle Central, pe versanții vulcanului Poás\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e 1.250m\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietate:\u003c\/strong\u003e Centroamerica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare:\u003c\/strong\u003e Natural — cireșe culese manual, uscate pe patio sau pe paturi înălțate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRecoltă:\u003c\/strong\u003e decembrie – aprilie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGrad:\u003c\/strong\u003e SHB EP — Strictly Hard Bean, European Preparation\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDespre fermă\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDe peste 50 de ani, familia Guardia cultivă cafea la Hacienda Sonora — 100 de hectare pe pantele vulcanului Poás, cu o mare parte din junglă lăsată neatinsă. Cafeaua crește la umbra copacilor, care o protejează de soare și hrănesc solul cu frunzele care cad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFerma are propria micro-moară, alimentată cu energie verde dintr-o turbină Pelton acționată de apă. Alberto și Diego procesează doar honey și natural, pentru că așa se folosește mult mai puțină apă. În timpul uscării, boabele sunt întoarse constant, ca să se usuce uniform.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil aromatic\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMilkshake de căpșuni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCiocolată cu lapte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrună galbenă\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCorp fin, catifelat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eRecomandări de preparare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e 15g · 250ml apă · 92°C · 3:00 (3 etape)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e 30g · 500ml apă · 93°C · 4:30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e 15g · 220ml apă · 88°C · 2:00\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 18g → 36g · 25-30s · 93°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePrăjită proaspăt în București\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafea de specialitate, prăjită local în București.\u003c\/strong\u003e Prăjim săptămânal în Diedrich IR-12, în prăjitoria noastră din Sector 1. Comanda ta pleacă în 2-5 zile lucrătoare de la prăjire — niciodată stoc vechi.\u003c\/p\u003e","brand":"Incognito Coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":54181629296968,"sku":"C138","price":80.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"1000g","offer_id":54181629329736,"sku":"C139","price":295.0,"currency_code":"RON","in_stock":false},{"title":"3000g","offer_id":54181629362504,"sku":"C140","price":885.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0487\/0766\/6072\/files\/origin-costa_rica-clean_a253ac99-12bf-4a5a-a14b-76a69904f4b6.png?v=1790856045","url":"https:\/\/incognito-coffee.ro\/en\/products\/costa-rica-hacienda-sonora","provider":"Incognito Coffee","version":"1.0","type":"link"}