{"product_id":"peru-decaf-negrisa","title":"Peru Decaf — Negrisa","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeru · Negrisa · Chanchamayo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eDecaf fără compromis — 100% Arabica organic, decofeinizată prin procedeul patentat \u003cstrong\u003eNatural Liquid CO₂\u003c\/strong\u003e. Profil echilibrat cu aciditate suculentă, corp rotund și note de fructe închise de pădure și rubarbă dulce.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eLotul\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducător:\u003c\/strong\u003e Negrisa — companie de familie, 15+ ani experiență în procesare și export\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegiuni:\u003c\/strong\u003e Chanchamayo, Villa Rica, Pichanaki, Satipo (centrul Peru)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVarietate:\u003c\/strong\u003e Typica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesare boabe:\u003c\/strong\u003e Washed, uscare la soare\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDecofeinizare:\u003c\/strong\u003e Natural Liquid CO₂ (procedeu patentat, fără chimicale)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eConținut cofeină:\u003c\/strong\u003e 0,056%\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCertificare:\u003c\/strong\u003e Organic\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eCum funcționează decofeinizarea cu CO₂ natural\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBoabele verzi de cafea sunt umezite cu apă, apoi puse în contact cu \u003cstrong\u003eCO₂ lichid sub presiune — provenit dintr-un izvor natural din nordul Germaniei\u003c\/strong\u003e. CO₂-ul circulă prin cafea și extrage cofeina gentil. Procesul se repetă până se ajunge la nivelul dorit de cofeină reziduală, apoi cafeaua se usucă blând până revine la umiditatea inițială. Cofeina extrasă se reciclează în alte produse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFără chimicale, fără solvenți sintetici.\u003c\/strong\u003e Procedeul este patentat și conservă maxim aroma și caracterul cafelei originale — ideal pentru cafele de calitate ridicată precum acest lot peruvian.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eProfil aromatic\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eFructe închise de pădure (mure, afine)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRubarbă dulce\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAciditate suculentă\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCorp rotund, echilibrat\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eRecomandări de preparare\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e 15g · 250ml apă · 92°C · 3:00 (3 etape)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e 30g · 500ml apă · 93°C · 4:30\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e 15g · 220ml apă · 88°C · 2:00\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e 18g → 36g · 25-30s · 93°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePrăjită proaspăt în București\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCafea de specialitate, prăjită local în București.\u003c\/strong\u003e Prăjim manual săptămânal în Diedrich IR-12 din subsolul cafenelei noastre din Sector 1. Comanda ta pleacă în 2-5 zile lucrătoare de la prăjire — niciodată stoc vechi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cem\u003ePentru cei care iubesc cafeaua de calitate dar vor să o bea seara sau să reducă cofeina — fără să sacrifice gustul. Decaf care nu se simte ca decaf.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Incognito Coffee","offers":[{"title":"250g","offer_id":52194392867144,"sku":"C121","price":67.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":52194392899912,"sku":"C122","price":247.0,"currency_code":"RON","in_stock":true},{"title":"3000g","offer_id":53173887467848,"sku":"C123","price":740.0,"currency_code":"RON","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0487\/0766\/6072\/files\/originisite-peru-decaf.jpg?v=1779718429","url":"https:\/\/incognito-coffee.ro\/products\/peru-decaf-negrisa","provider":"Incognito Coffee","version":"1.0","type":"link"}