Honduras Siguatepe — Cafea Specialty Single-Origin | Incognito Coffee
Honduras proces:Washed Specialty Washed

Honduras Siguatepe

74,00 lei / 250g
Cantitate
✓ Adăugat în coș!
🌱Specialty Grade
🔥Prăjit local
📦Livrare rapidă

Povestea lotului

Honduras · Siguatepeque · Los Lirios

O cafea cu profil curat și echilibrat — citrice deschise, ciocolată cu lapte și nuci prăjite. Procesarea Washed scoate în evidență claritatea și aciditatea fină, tîpător pentru o cafea filtru de zi cu zi.

Lotul

  • Varietate: Catuaí · Parainema
  • Procesare: Washed (spălat)
  • Altitudine: 1.000–1.600 m
  • Regiune: Siguatepeque, Comayagua

Comunitatea Los Lirios

Cafea provenită din ferma Los Lirios, situată în centrul muntos al Hondurasului. Procesarea Washed e făcută în stația centrală a comunității — fermentație controlată, sortare manuală, uscare lentă pe paturi africane.

Profil aromatic

  • Citrice (lămâie, portocală)
  • Ciocolată cu lapte
  • Nuci prăjite
  • Final dulce, lung

Recomandări de preparare

  • V60: 15g · 250ml apă · 92°C · 3:00 (evidențiază citricele)
  • Chemex: 30g · 500ml apă · 93°C · 4:30
  • AeroPress: 15g · 220ml · 88°C · invert, 2:00
  • Espresso: 18g → 36g · 25-28s · 92°C

O cafea perfectă pentru filtru — claritatea procesării Washed se simte în fiecare cească.

Notă 1
Ciocolata cu lapte
Notă 2
Citrice
Notă 3
Nuci

Detalii lot

Altitudine
1.000-1.600m
Proces
WASHED
Regiune
Siguatepeque
Varietate
CATUAI
Gramaj
250g
Specialty
Grade 85+