• Note: Alune prăjite, Caramel, Fructe cu sâmburi
• Regiune: Carmo de Minas
• Ferma: Sao Francisco, Tarcizo Aldo Zugliani
• Altitudine: 1100 - 1300 m
• Prelucrare: Naturală
• Soi: Yellow Catuai

Acest lot natural de Yellow Catuai, cu un profil clasic, aciditate blândă și corp bun, provine din Sao Francisco de Bela Vista.

Tarcízio Aldo Zugliani a cumpărat Fazenda São Francisco da Bela Vista în 1993. De-a lungul anilor, a adus îmbunătățiri majore infrastructurii fermei. A construit terase de uscare a cafelei și a investit în echipamente de procesare mai bune și uscătoare rotative. A replantat ferma cu puieți tineri pentru a crește productivitatea și calitatea. Prin analiza solului, a determinat, de asemenea, metode specifice de cultivare a cafelei și a îmbunătățit eficacitatea inputurilor.

Toți acești pași au sporit calitatea generală și au contribuit la producerea acestui lot natural de Catuai galben pulpat.