Brazil Sao Francisco da Bela Vista — Cafea Specialty Single-Origin | Incognito Coffee
Brazil Sao Francisco da Bela Vista — cafea specialty Incognito Coffee
Shop / Brazil Sao Francisco da Bela Vista
Brazil Specialty

Brazil Sao Francisco da Bela Vista

56,00 lei / 250g
Cantitate
✓ Adăugat în coș!
🌱Specialty Grade
🔥Prăjit local
📦Livrare rapidă
Despre această cafea

Povestea lotului

Brazilia · Sao Francisco da Bela Vista · Carmo de Minas

O cafea cu profil clasic brazilian — alune prăjite, caramel, fructe de piatră. Dulceața naturală a procesării Pulped Natural îi dă corp rotund și aciditate fină.

Lotul

  • Varietate: Yellow Catuai
  • Procesare: Pulped Natural
  • Altitudine: 1.100–1.300 m
  • Regiune: Carmo de Minas, Minas Gerais

Fermierul

Tarcízio Aldo Zugliani — proprietar Fazenda Sao Francisco din 1993. Investește continuu în infrastructura de uscare și echipamente de procesare. Replantări periodice cu varietăți noi pentru productivitate și calitate consistente.

Profil aromatic

  • Alune prăjite
  • Caramel
  • Fructe de piatră (piersică, caisă)

Recomandări de preparare

  • Espresso: 18g → 36g · 25-30s · 93°C
  • V60: 15g · 250ml apă · 92°C · 3:00 (3 etape)
  • French Press: 18g · 300ml apă · 95°C · 4:00
  • Moka Pot: 15g · 100ml · macinare fină-medie

Cafea ideală pentru oricine începe să exploreze specialty coffee — versatilă, dulce, prietenoasă cu lapte sau filtru.

Notă 1
Alune prajite
Notă 2
Caramel
Notă 3
Fructe de piatra
Specificații

Detalii lot

Altitudine
1.100-1.300m
Proces
PULPED NATURAL
Regiune
Carmo de Minas
Varietate
YELLOW CATUAI
Gramaj
250g
Specialty
Grade 85+
Pasul următor

Acum că ai cafeaua, calculează rețeta perfectă.

Calculator rețetă pentru Brazilia →

Calculatorul deschide cu Brazilia pre-completată — alege metoda preferată și primești cantitățile exacte.